L'ajout d'acide folique ? la nourriture a produit une baisse d'un tiers des anomalies sévères du cerveau et de la moelle épinière, mais March of Dimes exhorte les fonctionnaires fédéraux américains d'aider ? prévenir ces anomalies chez un plus grand nombre de bébés en augmentant les taux d'acide folique dans les aliments.
Depuis 1996, le Dr. Howse de March of Dimes rappelle que cet organisme a recommandé ? l'administration des U.S.A (FDA) de fixer le niveau d'acide folique nécessaire dans les grains enrichis ? 350 micrograms pour 100 grammes de grain afin d'empêcher un grand nombre d'anomalies du tube neural (NTDS).
Une équipe de chercheurs conduite par le Dr Laura J. Williams, M.P.H., du Centre National on Birth Defects and Developmental Disabilities at the U.S, les centres de prévention et de contrôle des maladies (CDC) viennent de rapporter que l'acide folique présent actuellement dans les aliments a permis une baisse de 36 % des NTDS dans la population Hispanique et de 34 % parmi la population blanche non Hispanique entre 1995 et 2002. Cependant la fréquence des NTDS dans la population noire, non Hispanique n'a pas diminué considérablement.
Dans un éditorial accompagnant, les Drs Robert L. Brent, M.D., Ph.D., et Godfrey P. Oakley, Jr., M.D., MSPM, appellent la FDA ? doubler au moins le taux actuel d'acide folique. Ils exhortent aussi la FDA de demander aux fournisseurs de grain d'ajouter de la vitamine B12 aux produits enrichis pour optimiser les effets sur la santé. Les auteurs exhortent aussi les fabricants de farine de ma?s ? enrichir tous leurs produits avec de l'acide folique, pour augmenter la prévention des NTDS chez les bébés Hispaniques.
Pour empêcher les NTDS, toutes les femmes souhaitant devenir enceintes devraient consommer une multivitamine avec au moins 400 micrograms d'acide folique chaque jour en commen?ant avant la grossesse. La consommation quotidienne est cruciale parce que les NTDS surviennent tôt après la conception, souvent avant qu'une femme ne sait qu'elle est enceinte.
Dans l'article des Drs Brent et Oakley, paru en Septembre dans la revue Pediatrics, les auteurs préconisent aussi pour faire baisser la fréquence de spina bifida et d'anencéphalies l'addition de plus d'acide folique dans les farines enrichies ( volume 116, number 3).
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