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Le fast-food (alimentation rapide) participe à l'explosion du Diabète en Asie
Beaucoup de vietnamiens souffrent de diabète de type 2 mais ils ne le savent pas. Selon les scientifiques, cette affection est en rapide extension en Asie du Sud-Est. Une étude pratiquée par les scientifiques australiens et vietnamiens montre qu'environ 11 % des hommes et 12 % des femmes d'Ho-Chi-Minh-Ville au Vietnam ont un diabète de type 2, non diagnostiqué. Ceux-ci s'ajoutent aux 4 % de personnes diagnostiquées. Selon les scientifiques de l'institut de recherches médicales Garvan en Australie c'est le nouveau style de vie et le fast-food qui sont à mettre en cause. Selon le professeur Tuan Nguyen de l'institut de Sydney en Australie, les habitudes alimentairesont ont nettement changé ces dernières années, en particulier dans les villes qui s'occidentalisent. Il y a dit-il des fast-food partout. Des études semblables pratiquées en Thaïlande renforcent le lien causal. Il est plutôt probable que l'on peut extrapoler les résultats à d'autres parties de l'Asie du Sud-Est en y incluant la Malaisie, Singapour, le Cambodge et le Laos. L'étude a testé plus de 2000 personnes. La raison, pour les auteurs, du grand nombre de diabètes de type 2, tient aux taux élevés en sucre et en graisses de ce type d'alimentation et du manque d'exercice physique. Cette forme commune de diabète peut mener aux maladies cardiaques, à la perte de vision et à l'insuffisance rénale.  article source
Publié le 16-07-2010
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