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Le gouvernement des USA rejette les tentatives de l'OMS pour améliorer l'alimentation
Le gouvernement des USA a rejeté tout lien entre l'obésité et la mauvaise nourriture dans une lettre confidentielle au directeur général de L'Organisation Mondiale de la Santé.
La lettre, de William Steiger, assistant spécial au Département de la Santé, a eu des fuites et est disponible sur internet. C'est la réponse officielle au rapport d'Avril 2003 de l'OMS et du FAO qui disait que l'ajout de sucre aux aliments devrait être plafonné ? 10% et que les gouvernements devraient prendre des mesures pour limiter l'exposition des enfants ? la publicité pour la nourriture "de camelote".
Quand le rapport, Diet, Nutrition, and the Prevention of Chronic Diseases ( Régime, Nutrition, et Prévention de Maladies Chroniques ), a été publié l'année passée BMJ 2003;326: 515, des groupes de fabricants ont commencé le lobbying pour empêcher que leur gouvernement accepte ces propositions. Les députés recrutés par l'industrie alimentaire ont exhorté le Ministre de la Santé, Tommy Thompson, de couper la contribution annuelle des USA ? l'OMS
BMJ 2003;326: 948.
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Des groupes comme la National Soft Drink Association, située ? Washington, ont dit que l'addition de 25% de sucre aux aliments est sans danger. L'OMS cite 23 pays qui dans des rapports nationaux recommendent de limiter les apports ? environ 10%.
La Professeur Marion Nestle, du département des études alimentaires ? l'Université de New York, constate que les recommendations domestiques US sont identiques.
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L'article du British Medical Journal ci dessus est ?
http://bmj.bmjjournals.com
Le rapport de l'OMS est ?
www.who
et la lettre est ? comment.pdf
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obésité , obésité infantile , diabète , syndrome métabolique , insulinorésistance , , , , , ,
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