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Le jus de raisin augmente le bon cholestérol (HDL)

L'étude publiée dans le journal Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology de novembre montre que le jus de raisin augmente considérablement l'HDL et baisse considérablement deux marqueurs inflammatoires présents chez les personnes ayant une maladie stable des artères coronaires.

Des augmentations de l' HDL ont été reliées avec le vin rouge et attribuées ? l'alcool contenu dans le vin. Promouvoir la consommation d'alcool est cependant non réaliste. L'étude avec placebo a concerné 20 personnes, d' ?ge moyen de 63 ans, souffrant d'affection des artères coronaires et traités notamment avec de l'aspirine.

L'étude est préliminaire. Néanmoins, elle note que cette consommation de jus de raisin peut supprimer des indices inflammatoires qui ont été reliés récemment ? la maladie cardio-vasculaire.


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Publié le 21-11-2004



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raisin , jus de raisin

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